Kuvaus
Suositaan julkisissa hankinnoissa mahdollisimman paljon lähiruokaa.
Hankintojen suunnittelussa on hyödynnetty markkinavuoropuheluita, joiden avulla on kartoitettu alueella toimivia lähiruoan tarjoajia. Tarjouspyynnöissä on pyritty mahdollistamaan lähiruoan tarjoajien osallistuminen kilpailutukseen.
Julkiset toimijat ja hankintapalvelut yhdessä ovat osallistuneet ja järjestäneet tiedotus- ja koulutustilaisuuksia lähiruoan tarjonnan lisäämiseksi.
Tällä hetkellä lähiruokasopimuksia on leipomotuotteissa, pakastemarjoissa ja tuoretuotteissa, mukaan lukien perunat ja juurekset. Satokausiaikana ostetaan myös elintarvikkeita paikallisilta toimijoilta.
